Kremasta salata od tune i tjestenine idealan je izbor tokom toplih ljetnih dana kada želimo brz, lagan i zasitan obrok. Priprema ne oduzima puno vremena, a kombinacija jednostavnih sastojaka daje pun i uravnotežen okus.
Spoj tjestenine, tune, slanutka i kiselih krastavaca daje zanimljivu kombinaciju svježine i kremaste teksture, dok preljev sve sastojke povezuje u cjelinu. Ova salata može se poslužiti kao ručak, lagana večera ili praktičan obrok koji se lako priprema unaprijed i čuva u frižideru.
Sastojci:
– 300g tjestenine
– 1 velika konzerva tune u komadićima ocijeđena
– 5 kiselih krastavaca
– 4 kašike majoneze
– 3 kašike kiselog vrhnja
– 1 kašika senfa
– 1 kašika limunovog soka
– so po želji
– mljeveni crni biber
– 1 prstohvat sušenog bijelog luka ili malo sitno nasjeckanog svježeg bijelog luka
– malo peršina
Priprema:
Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama s pakovanja, pazeći da ostane al dente. Nakon kuhanja ocijedite je i kratko isperite hladnom vodom kako bi se brže ohladila.
U međuvremenu pripremite ostale sastojke. Tunjevinu ocijedite i lagano usitnite vilicom, a kisele krastavce sitno nasjeckajte.
U posebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, senf i limunov sok. Dodajte so, biber i začine po želji te sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
U pripremljeni preljev dodajte ohlađenu tjesteninu, tunu i kisele krastavce. Lagano promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno obložili umakom.
Salatu možete poslužiti odmah, ali će biti još ukusnija ako odstoji 20 do 30 minuta u frižideru. Prije serviranja po želji pospite svježim peršinom. Uživajte!