Shodno činjenici da sezona roštiljanja traje, kuharica Poppy O'Toole podijelila je ključne savjete za organizaciju idealnog ljetnog roštilja.
Prilikom pripreme, piletina na roštilju često može postati suha, zbog čega je prema mišljenju ove kuharice priprema najvažnija.
Ona predlaže da se pileći bataci noć prije pripreme premažu vlažnom marinadom kako bi se očuvala njihova vlažnost. O'Toole savjetuje korištenje vode, soli, malo šećera, limuna, začinskog bilja, bijelog luka, sirćeta i limunovog soka.
“Ostavite to da djeluje u marinadi preko noći u frižideru. Onda batake možete peći na roštilju, a ja ponekad volim napraviti i malo vruće glazure od meda”, kazala je.
O'Toole je dodala da I krompir zaslužuje svoje mjesto na roštilju. Dodala je da savjetuje pripremanje krompira na pari oko osam minuta prije nego što ih nanižete na dva ražnjića sa strane i postavite na roštilj, piše Mirror.
Krompir je idealan sastojak za korištenje u glavnim jelima i prilozima jer je svestrana namirnica, a O'Toole je kazala da postoji mnogo načina da ga pretvorite u ukusne obroke.